泰然居酒屋 觀塘必吃泰式料理 | 泰然餐廳 道地泰國菜超推 | 新青安房價飆？專家這樣看

最近發現觀塘有間叫「泰然」嘅泰國菜館真係好正，食完之後成個人都有種泰然順利嘅感覺。佢哋嘅冬陰功湯夠晒道地，酸辣度剛剛好，仲有啲香茅嘅清香，飲落去真係好開胃。我同朋友每次去都必點佢哋嘅泰式炒金邊粉，鑊氣十足，蝦仁又大隻，食到停唔到口。

呢間餐廳嘅環境都好舒服，裝修帶點泰式風情，但又唔會太浮誇。服務生都好親切，會主動介紹菜式，仲會根據你嘅口味調整辣度。最驚喜係佢哋嘅芒果糯米飯，芒果甜到爆，糯米飯軟硬適中，淋上椰漿真係完美。

講開泰國菜，真係覺得食物同人生有啲似。有時要辣先過癮，有時又要酸先開胃，最重要係搵到個平衡點。好似最近樓市咁，新青安貸款出咗之後，好多人都諗緊而家係咪入市時機。有人話會推高樓價，有人就話係上車好機會。其實無論做咩決定，最緊要係自己計掂條數，量力而為。

星座運勢話天蠍座呢排要順勢而為，獅子座就順風順水。我諗無論咩星座，做人最緊要係保持泰然嘅心態。遇到順境唔好太得意，遇到逆境亦唔使太灰心。好似食泰國菜咁，有時辣到流眼淚，但轉頭飲啖椰青水，即刻又舒服返晒。

上班族如何在週一早晨保持泰然心態？這5招讓你擺脫Blue Monday

每次週日晚上想到隔天要上班就覺得心情沉重嗎？其實只要調整一些小習慣，週一早晨也能從容不迫。首先最重要的是週日不要熬夜，與其滑手機到凌晨，不如早點上床，讓身體記住規律的作息。很多台灣上班族都習慣週日補眠到中午，結果晚上睡不著，週一當然精神不濟。

週一早晨的準備工作也很關鍵，建議可以這樣安排：

我自己發現，週一早上最忌諱一起床就開始想工作的事。可以先做些讓自己開心的小事，比如泡杯好喝的咖啡，或是吃個美味的早餐。台灣隨處可見的早餐店就是上班族的好朋友，不用自己動手就能享受熱騰騰的飯糰或蛋餅，用美食開啟一週是個不錯的選擇。

另外，週一的工作安排也要有技巧。與其一大早處理困難的任務，不如先從簡單的行政工作開始，像是回覆郵件、整理待辦事項。這樣可以慢慢進入工作狀態，不會一下子壓力太大。很多同事都習慣把最討厭的事情留到週一做，結果整個早上心情都很差，其實這反而會讓Blue Monday更嚴重。

心理層面的調適也很重要。週一早晨的通勤路上，與其想著「又要上班了」，不如轉換念頭，告訴自己「這週也要好好努力」。台灣上班族常有的焦慮是覺得週末沒休息夠，但與其糾結於已經結束的假期，不如把注意力放在新的一週可能帶來的新機會。有時候改變一下思考角度，整個人的狀態就會不一樣。

觀塘泰然餐廳為何成為在地人最愛？這家隱身在觀塘工業區的老字號，靠著實在的價格和道地港味，默默收服了無數街坊的胃。每到午市時間，門口總是大排長龍，連附近上班族都甘願犧牲午休時間來等位，到底有什麼魔力？

先講環境，雖然裝修簡單但乾淨企理，摺檯擺得密卻不會讓人覺得擠迫。最緊要係冷氣夠勁，夏天食熱辣辣嘅煲仔飯都唔會汗流浹背。阿姐們手腳快又有人情味，記得熟客口味，新來嘅夥計都會被叮囑「3號檯阿伯要少油少鹽」。

食物方面，佢哋嘅招牌菜真係無得輸。每日清晨去街市拎新鮮豬骨熬湯底，雲吞皮係老師傅手工桿的，咬落去特別煙韌。仲有必試嘅蜜汁叉燒，用本地農場黑毛豬，醃足48小時再燒，邊位帶點焦脆，咬落去肉汁會爆出嚟。

街坊最欣賞係佢哋廿年如一日嘅堅持，就算食材成本漲價都唔會偷工減料。後生仔可能嫌位置唔就腳，但老顧客話齋：「搭兩個站地鐵嚟食都值！」尤其係收工後嚟碗熱湯麵，加碟油菜，成個人即刻暖笠笠。附近街市嘅菜販同的士司機都係常客，成日同老闆吹水講股經，成個社區嘅縮影咁。

面試前5分鐘如何讓自己泰然自若？這絕對是每個求職者都想知道的小秘訣。其實關鍵就在於把最後的準備時間用得恰到好處，讓自己既能保持專注又不會過度緊張。以下分享幾個台灣職場前輩們最愛用的實戰技巧，讓你走進面試間時整個人都散發著從容的氣場。

首先，與其拼命背誦自我介紹，不如花1分鐘做個簡單的「身體掃描」。從腳尖開始慢慢感受身體每個部位，這個方法能快速把注意力拉回當下。很多面試老手都會偷偷在洗手間做這個動作，效果比反覆看筆記好太多。記得搭配幾個深呼吸，吸氣時默念「我」，吐氣時想著「準備好了」，這種心理暗示超有用。

再來是調整表情的小撇步，可以參考這個實用對照表：

最後90秒最適合做「情境預演」。閉上眼睛想像自己已經在面試間裡，主管對你點頭微笑的畫面。台灣很多企業人資都說，他們真的能分辨出有做過這種心理建設的應徵者，因為這些人通常回答問題時會更流暢自然。別小看這招，它可是能騙過大腦的杏仁核，讓身體以為你已經成功過很多次。

記得把手機調成飛航模式前，快速播放一首你最熟悉的歌（建議選節奏穩定的輕音樂）。這就像給大腦一個熟悉的錨點，台灣科技公司的面試者特別愛用這招來對抗陌生環境帶來的不安。音樂結束剛好是該進場的完美時機，整個人的狀態會比乾等五分鐘好太多。